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一年关闭10万家店,火锅食材超市已经不香了?

一年关闭10万家店,火锅食材超市已经不香了?你们家门口的火锅食材超市还开着吗,以前去年最火的生意,火锅食材超市绝对占据一席之地,光注册企业超过3000家,这还没算个体店,还有一些人在问还能不能开,但今年基本上就没人问这个,这点并不意外,但最近看到一组数据,截止到这个月,全国有近10万家火锅食材超市关店多恐怖的数据。


在去年火锅食材超市是个伪概念,他不只是伪概念,还是伪需求。2020年初疫情期间,大家被迫长期居家,不能去商场,也不能堂食,传统的火锅外卖配送时间长,价格还贵,定位家庭火锅的火锅食材超市,相比之下离家近,品类全,性价比还高,所以借势而起,但疫情过后,生活恢复了正常,大家一个月还会在家吃几次火锅呢?家庭火锅本身就不是一个高频刚需的消费,更何况现在的价格算下来,人均消费并不比火锅店的低,消费者并不是傻子。

这还不是要说的重点,火锅食材超市做的事不就是把原来商超里火锅食材聚集到一个离消费者更近的社区附近吗?这个事,社区便利店自己也是能干的,很容易被社区便利店整合进去,所以你们看那些品牌现在在干什么?他们要跟火锅食材超市撇开关系了,增加烧烤食材,预制菜静态等产品逐渐开始变化,所以就连他们也知道,纯粹的火锅食材超市就是一个伪概念。

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